Kraboburger

Posted on 2023-05-23 by admin

Składniki: 

  • Bułka  
  • Liść sałaty 
  • 2 plastry pomidora 
  • 2 plastry cebuli 
  • Mały ogórek konserwowy 
  • Ser żółty 2 plastry  

Składniki na kotlet  

  • Mięso mielone wieprzowe 100-120g 
  • Pól cebuli  
  • Ząbek czosnku 

Składniki na sos: 

  • Ketchup 1 płaska łyżka 
  • Majonez 1 płaska łyżka 
  • Musztarda 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

  1. Podsmaż cebulę i dodaj ją do mięsa mielonego z ząbkiem czosnku. 
  2. Uformuj kotlet i usmaż go. 
  3. Przekrój bułkę i podpiecz ją na suchej patelni.  
  4. Połącz ze sobą ketchup, majonez i musztardę. Posmaruj obie części bułki sosem.  
  5. Na dolnej części bułki ułóż kolejno: mięso, ser, ogórki, cebulę, pomidora i sałatę.  
  6. Przykryj drugą częścią bułki. 
Posted in Przepisy z bajek | Leave a comment

Sałatka z szynką parmeńską

Posted on 2023-05-23 by admin
  • 200 g roszponki lub rukoli
  • 300 g sałaty masłowej, lodowej lub rzymskiej
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 80 g pomidorów suszonych w oleju
  • 50 g zielonych oliwek
  • 100 g szynki parmeńskiej
  • 100 g sera Halloumi
  • oliwa z oliwek

Sałatkę można podać w jednej większej misce lub bezpośrednio zaserwować ją na talerzach. Moją sałatkę przygotowałam dla 4 osób, więc przygotowałam 4 głębsze talerze. Na każdy nakładamy podobną ilość sałaty i roszponki.

Ser Halloumi kroimy w około 0,5-1 cm plastry. Na rozgrzaną patelnię np. do grillowania smażymy ser z obu stron na rumiano. Układamy równomiernie na wierzch sałaty.

Pomidory świeże kroimy w ćwiartki, a oliwki i pomidory suszone w kostkę. Przekładamy na wierzch sałatek wraz z plasterkami szynki parmeńskiej. Polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Ja opcjonalnie dodaję także odrobinę zalewy z suszonych pomidorów, dzięki czemu sałatka jest jeszcze bardziej wyrazista w smaku.

Gotową sałatkę podajemy z czosnkowymi grzankami

Posted in sałatki | Leave a comment

SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

Posted on 2023-05-16 by admin

SKŁADNIKI

1/2 kapusty pekińskiej

1 marchewka

1 jabłko

1/4 cebuli

4 ogórki kiszone

3 łyżki majonezu

sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

  • Kapustę pekińską cienko poszatkować, włożyć do większej miski, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
  • Obrać marchewkę, jabłko, cebulę i ogórki. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do miski z kapustą.
  • Dodać majonez i dokładnie wymieszać. Surówka jest już gotowa.
Posted in surówka | Leave a comment

Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Posted on 2023-05-16 by admin

Składniki:

  • 0.5 szklanki kaszy jęczmiennej pęczak
  • 2 łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami
  • 2 ząbki czosnku
  • po 0.5 łyżeczki: kurkumy, słodkiej papryki w proszku, ostrej papryki, suszonego oregano
  • 6 kawałków suszonych pomidorów z oleju
  • 2 garście świeżych liści szpinaku
  • 100g sera feta ( opcjonalnie )
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Do garnka wsypujemy kaszę, przyprawiamy solą i pieprzem, zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy na małym ogniu, aż kasza wciągnie cały płyn.
  2. W drugim garnku, lub głębokiej patelni, na oleju z pomidorów, podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek, dodajemy do niego ugotowaną kaszę i wszystkie przyprawy, także sól i pieprz. Mieszamy dokładnie do połączenia się kaszy z przyprawami.
  3. Pomidory kroimy w paseczki, dorzucamy do garnka z kaszą, mieszamy, a następnie dodajemy umyte liście szpinaku. Całość mieszamy chwilę, aż szpinak ” zwiędnie ” i gotowe. Na koniec jeśli całość wydaje Ci się odrobinkę za sucha, można dodać jeszcze łyżeczkę oleju z suszonych pomidorów
Posted in danie obiadowe | Leave a comment

KORECZKI Z OGÓRKA, ŁOSOSIA I TWAROŻKU

Posted on 2023-05-09 by admin

ogórek szklarniowy obrany ze skórki

50 g łososia (np. wędzony lub pieczony, ale może być też surowy z pewnego źródła)

sok z połowy cytryny

pół opakowania twarożku śmietankowego

świeżo mielony pieprz

wykałaczki

Ogórka kroimy na długie paski obieraczką do warzyw. Łososia skrapiamy sokiem z cytryny. Serek śmietankowy pieprzymy. Każdy pasek ogórka smarujemy twarożkiem i zawijamy w niego kawałek łososia. Nadziewamy po 2 roladki na wykałaczkę i podajemy.

Posted in przękąski | Leave a comment

Rosół z kury

Posted on 2023-05-09 by admin

Składniki dla 3 porcji

  • porcja rosołowa, 2 ćwiartki kurczaka i 1 skrzydełko
  • włoszczyzna (marchewka, seler, pietruszka, por)
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 5 ziarenek pieprzu ziarnistego
  • sól do smaku
  • Mięso z kurczaka umyj, włóż do dużego garnka i zalej zimną wodą.
  • Zagotuj, zmniejsz ogień i za pomocą szumówki dokładnie zbierz szumowiny z powierzchni wywaru.
  • Posól, dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj na małym ogniu ok. 1,5 h.
  • Włoszczyznę obierz, umyj i pokrój na kawałki. Włóż do rosołu i ponownie zagotuj wywar. Zmniejsz ogień i gotuj ponownie ok. 1,5 h.
  • Pietruszkę posiekaj i dodaj pod koniec gotowania.
  • Bu uzyskać złoty kolor rosołu, opal połówkę nieobranej cebuli nad palnikiem gazowym i wrzuć razem z warzywami do rosołu. Łuski cebuli nadadzą zupie złocistej barwy.
  • Podawaj z makaronem nitki i z porcją sycących warzyw z rosołu.
Posted in zupa | Leave a comment

Cześć!

Posted on 2023-04-04 by admin

Moja strona jeszcze nie jest gotowa, dopiero zainstalowałem WordPressa na PRV.PL. Pewnie wkrótce coś opublikuję, zapraszm niebawem!

Posted in sałatki | Leave a comment